2006-11-20

　〜リベンジ編〜　紫蘇チャーハン

男のCooking

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11/18と19の土日に所用があったので
会社に連休もらったんだけど
その所用が無くなり、やるコト無くなる。

おまけに、意図していないのに
11/21と22も連休になってしまい4連休。。。

当然、暇ですよ。暇に決まってます。

なので、脂落としにティップネスには行ったが
家にいる時間がさみしくつまんないので
先日チャレンジしてみた、志村レシピの
『紫蘇チャーハン』
を再度作ってみるコトにした。

(料理することでさみしさがまぎれるわけじゃないが；)

先日のチャレンジの模様はコチラ↓
id:cookie0205:20061025

前回作ったときは『試作品』だったので
味の追求をするべくのリベンジとなったが
前回同様に、塩・胡椒・オイスターソス等は
チョビチョビ入れながら味見しつつ調整。

で、今回は思い切ってオイスターソースを
多めに入れてみたところこれが大正解ッ！
黒酢の加減もバッチリでなかなかの仕上がりに！！

注文をつけるとすれば、チャーハンなので
ご飯の感じをパラパラとさせたいんだが
家のガスコンロじゃぁ、どうもうまくいかん。。。

火力が足らんからだろうか？
それともコツがあるのだろうか？

だれか、コツを教えて〜ッ！！

Photo

　前回の写真と今回の写真の色移りが
　大幅に違うのは、携帯機種変したからだと。
　前回が真っ黒こげなワケじゃなく；

2006-11-18

　これってヘルシー？

食べ物系

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今日は休みで暇なので
以前から気になっていたお店に
夕飯を食べに行こうと思い立ち
ティップネスでひと汗掻いた後に
家族みんなで車で向うコトとなった。

そのお店というのは青山にある

【青山京都紫の上田米穀店】

というところ。

なんでも、店主が
『米・食味鑑定士』
という資格を持ってらっしゃる方で
お米がとても美味しいお店なんだとか。

期待に胸膨らませつつ青山に到着し
お店がある、青山三丁目交差点の
ハーゲンダッツが入ってるビルの地下へ。

すると・・・

" 本日予約で満員です "

って、お店の前に書いてあるではないか！？
どうやら、月に1回開催されている
『米喰う会』
とういイベントがあって
予約した人のみが入店出来るのだとか・・・；

(事前に調べておけばよかったよ。。。)

わざわざ青山まで来たが仕方がないので
違う店を探すコトにし、悩んだ末に決まったのが
斜め向かいにあるベルコモンズの中にあった

【梅の花】

という、湯葉と豆腐のお店で食べるコトにした。

両親は何度か行ったコトがあるらしいのだが
とにかく、ほとんどが湯葉と豆腐の料理らしい。

ま、ダイエットをしている身なので
湯葉と豆腐はヘルシーな料理だから助かる。

しかし、メニューを開いて見ると、会席料理は
どれも " 1,000kcal " 程度のエネルギー(汗)
どうやら、ヘルシー、でもないようで(苦笑)

かといって食べないわけにもいかないので
いくつかあるうちの会席料理から
『しあわせ膳』
というコースをオーダー。

しあわせ膳

おから生野菜添え

茶碗蒸し

湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り

手毬寿司

ふく福豆冨二色あん掛け

豆腐の溶岩焼

手桶湯葉

海老真丈の湯葉包み揚げ

湯葉吸物

飯物(もち麦ごはん)

香の物

デザート(とうふ生プリン)

最初におからが運ばれてきてから
会席のコースが始まったが
店内はほぼ満員状態だったので
厨房が忙しいのか、待たされることがしばしば。

気長に待ちつつ、ゆっくりのんびり食べるが
それが影響して、メニューの半分ぐらいの時点で
『ふく福豆冨二色あん掛け』
が出てきた頃にはお腹一杯になってきてしまった。。。

しかも
『ふく福豆冨二色あん掛け』
っていう豆腐の量が尋常じゃなく
「こ、これ、ひとり分ですか？」
と聞きたくなってしまう量だったからなおさら。

そして、写真にアップした
『手桶湯葉』
が出てきた後に、前半早々に出てきたはずの
『手毬寿司』
が、またもや運ばれてきた！

お店が忙しくってテンヤワンヤで
順番もすっかり間違って同じものを出したのだろう。

お腹空いてるなら、黙ってもらうところだが
もう、食べ疲れて死にそうだったので
下げてもらわねば、と思い
「あ、あのぉ、コレ、最初の方で頂きましたよ！」
と笑顔で店員さんに教えてあげたところ
「あ、そ、そうでしたかぁ！申し訳ございませ〜ん。」
と神妙な顔をして謝るではないか。

そして続けて、こう言った。

『どうぞ、お召し上がり下さい！』

こ、殺す気かぁ〜！！(爆)

んもう、手毬寿司の大きさすら
殺意を感じるくらいの満腹っぷりなのに(笑)

残すと悪いから、下げてもらおうと
再び店員さんに話しかけようとしたら
もう、その場を立ち去ってて
違うテーブルに行ってしまってた・・・。

仕方がないので、それをそのまま
笑顔で父親にトスしてみた(笑)

その後もコースを堪能(？)して
やっと最後のデザート
『とうふ生プリン』
が出てきてフィニッシュ！

お料理はとても美味しかったんだけど
食べ疲れて、その美味しさの記憶が
見事に相殺されてしまって
『次はもういい』
と思ったりしております。。。

近いうちに
【青山京都紫の上田米穀店】
にリベンジしに行こっとぉ。

Link

2006-11-17

　年パスが

Disney

今日で期間満了となってしまった。。。
しかも、年パスの料金が値上がりしたから
毎月チクチク貯めていた年パス貯金では
足りなくなってしまい、いつ買えるか未定；

ちなみに、金改定に関してはコチラ↓
id:cookie0205:20060509

クリスマスイベントは
ランドもシーもまだ見てないから
クリスマス前には買いたいところだが・・・。

今の年パス貯金額が『60,000円』だから
あと『15,000円』を何とか捻出しなくちゃいかん！
ケータイ買い替えている場合じゃなかった(苦笑)

2006-11-16

　PからNへ・・・。

その他

cookie02052006-11-16

ビックカメラ＠有楽町店に行ったところ
1Fにある携帯コーナでDoCoMoの新機種が
ズラリと並んでいるのが目に入ってしまい
思わず足を止めて見入ってしまった。

携帯といえば、今持っているのが
【P900i】
で、かれこれ2年半所持しているので
時代に取り残されている感じが
モロわかっちゃう機種なんだよ・・・；

なもんで、新機種が出るたびに
『買い替えて〜な〜、もう。』
なんて思いまくってきたんだよね。

もちろん今回も同様で。。。

いくつかある実機を触っているうちに
『買い替えたい買い替えた〜いッ！』
と盛り上がってしまい欲望がヒートアップ。

「ま、一旦落ち着け。数日考えろ。」
ってコトで、半強制的に有楽町を後にして
山手線に乗って池袋に向かう。

池袋についてから家に向かって歩くつもりが
なぜか反対方向の改札口から出て
足が勝手にビックカメラ＠池袋本店に！(笑)

そして、またまた携帯を見て
欲しいという欲望に火をつけてしまった。。。

ただ、金欠の状況であるから
『少しでも安くならないかなぁ？』
と、とある携帯屋さんに調査しに行くべく移動。

サンシャイン60通りそばにある、そのお店に入り
以前も対応してもらったお兄さんを呼んで
気になる機種の価格を聞いた時に

「それは、xx,xxx円ですねぇ〜。
　ん・・・！？あれっ！？もしかしてぇ
　以前もうちで買ってくれました、よね？」

と言ってくるではないかぁ！

ビックリしちゃったよ。
客商売で多くの人と接している店員さんが
ぼくなんかのコトを覚えてくれているなんて。

(そんなにインパクトのある客だったのか！？笑)

で、そんなお兄さんと話が弾んでしまい
おまけに素敵な価格を提示してくれたので
そ、即決して買い替えちゃったよ(爆)

2年半ぶりに買い換えた機種は

【N903i】

お店に行くまでは【P903i】に興味を持ってたが
【N903i】のバーミリオンオレンジというカラーの
実機を見せてもらった瞬間に即浮気してしまった。

(色の組み合わせがぼく好みだったんだもの♪)

勢い余って買ってしまったが
そ〜と〜気に入っているので
また、数年間買い換えなくてすみそうだ(爆)

家に帰ってからいろいろと触ってみたが
結構わからないコトがいっぱいで大変；

これからマニュアル読んでみなきゃだな！

所持ケータイの変遷(※一部記憶が薄っすら。。。)

P206 (1998)
D206 (1998)
P207 (1998)
N208s (1999)
N503i (2001)
N504i (2002)
N505i (2003)
P900i (2004)
N903i (2006)

Link

2006-11-13

　Dr.フィットネス (第5回)

TIPNESS

会社のシフトの都合とか私用とかで
ここ2週間以上ティップに行ってなかった。

なので、本来は10月下旬予定だった
『Dr.フィットネス』
の測定は、今日にずれ込んでしまった。

怠けた分、どんな影響が出ていることやら。。。
それでは、けっか、はっぴょ〜ですッ！！

1Q(2006-06〜2006-08)

測定項目	6/23	7/21	8/30	適正目標/標準値
身長(cm)	167.0	←	←	−
体重(kg)	71.8	70.7	68.7	62.5
体脂肪量(kg)	18.4	18.6	15.9	9.2
筋肉量(kg)	50.3	49.1	49.8	49.2
BMI	25.8	25.3	24.6	18.5〜24.8
体脂肪率(%)	25.7	26.2	23.0	10.0〜20.0
ウエストヒップ比	0.88	0.88	0.87	0.75〜0.85
基礎代謝量(kcal)	1523	1496	1512	1535

2Q(2006-09〜2006-11)

測定項目	9/22	9/30	11/13	適正目標/標準値
身長(cm)	167.0	←	←	−
体重(kg)	68.5	70.0	68.8	62.5
体脂肪量(kg)	15.4	15.9	15.3	9.2
筋肉量(kg)	50.1	51.0	50.5	49.2
BMI	24.6	25.1	24.7	18.5〜24.8
体脂肪率(%)	22.5	22.8	22.3	10.0〜20.0
ウエストヒップ比	0.87	0.87	0.87	0.75〜0.85
基礎代謝量(kcal)	1518	1538	1526	1535